蚌埠市第五人民医院病员餐、职工餐服务项目

采购公告

蚌埠市第五人民医院委托安徽寰亚代理公司采购病员餐、职工餐服务项目

报名网址： https://jypt.ahhyzb.com.cn/projectDetail.html?infoid=51ad0578-58fe-4184-94fa-c5fcb99e76a7&categorynum=002001

欢迎投标！

项目背景：

为解决住院患者、本院职工、体检人员等就餐问题，提高患者及职工的满意度，经市场调研医院计划在医院周边择优一家餐饮服务公司提供配餐送餐服务。

预算金额：85万/年，服务期三年（预估年采购预算，以实际结算为准）

一、项目概况

我院蚌埠市第五人民医院，现有职工约 300 人，开放床位约350张。 现拟选择一家餐饮公司，提供住院患者、职工用餐、手术误餐、值班用餐、体检用餐服务。就餐地点需在医院附近,可同时容纳不少于 30人、符合国家食品安全要求，各项资质齐全，可对外经营。患者用餐需送至床边；职工用餐、手术误餐、值班用餐及体检人员用餐可自行到就餐地点也可配送。

二、服务范围

（1）患者用餐（2）职工用餐（3）体检用餐（4）手术误餐（5）值班用餐。

三、服务需求

1、安全卫生及环保：

1.1确保食品卫生、安全、健康，严格执行《食品安全法》，符合国家蚌埠市相关法律法规的要求；

1.2原材料采购必须符合绿色环保、食品安全的要求，并能提供正规采购渠道的验证资料；

1.3投标人必须接受招标人的监督与管理，积极配合开展工作，自觉接受对商品的进货渠道、运输流程、仓储、包装、卫生消毒等方面的全方位监管。

2.服务内容：

2.1要求达到质量等级：合格标准。中标人配送给采购人所食用的生鲜类等食用材料必须符合国家饮食卫生标准，同时保证食材新鲜，不得出现腐烂、变质，以次充好等情况；

2.2中标人供应商品，按规定必须经由法定食品检验机构检测的商品，中标人应于采购人采购时向采购人提供同批次产品检验报告或合格证（复印件）；

2.3中标人应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现所供应食品出现以下情况，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的;

(2)含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的;

(4)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品;

(6)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的;

(7)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的;

(8)超过保质期限的。

2.4中标人须确保所提供的品牌货物均为正品，不存在贴牌、随意包装等现象。

2.5中标人保证所提供的生鲜类、粮食及副食品的多样性和季节性，以保证新鲜感。

2.6食品类（生鲜食品除外）产品生产日期不超过3个月，售后实行三包服务，所有货品都要注明来源。否则，招标人有权退货，中标人必须在2小时内予以退换补货。

2.7中标人须严格按照招标人的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则，招标人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经招标人同意后方可改变。

四.用餐要求:

1.患者用餐:15元/人/天，餐饮服务公司与护士长对接当日病员餐数量，餐饮公司负责将病员餐送至病房。保证食物新鲜，营养均衡，易消化吸收，满足不同患者需求。

2.体检用餐：早餐按8-10元/人标准。凭当日体检餐券（体检中心负责盖好日期戳） 体检人员自行至就餐地点。就餐场地每次能容纳不少于三十人，有提供每次 150-200人的早餐的能力且提供早餐品种多样化。每日下班前院方与餐饮公司核对当日体检餐券（以体检中心盖好科室及日期戳的为准）并登记，双方人员确认签字。也可配送。

3.手术误餐：手术医护人员按 20元/人标准配送，手术室每日提供当日手术餐分数与总务科专人联系，由配送公司根据总务科提供的当日用餐份数负责送餐至科室，双方人员确认签字。

4.值班用餐:按早餐10元/人，中餐20元/人，晚餐10元/人，由配送公司根据总务科提供的当日用餐份数负责送餐至医院，双方人员确认签字。

5.职工200元/人/月标准，根据医院实际情况可酌情增加，可订餐配送，也可至就餐点就餐等其他方式就餐消费。

6.餐饮种类及食材要求

1.1早餐

提供热饮如豆浆、牛奶、粥品等；

提供多种主食如包子、油条、饼类、面包等；

提供新鲜水果和适量的蛋类；

提供清淡的素食选择，以满足不同患者的需求。

1.2.午餐

提供至少两种荤菜选择，确保食材新鲜、烹饪方法健康；

提供至少两种素菜选择，包括时令蔬菜和豆制品；

提供至少一种汤品；

提供至少一种时令水果；

满足不同口味的需求，包括辣味、咸味、酸甜等。

1.3.晚餐

提供清淡易消化的菜品，适合晚餐的饮食习惯；

提供至少一种粥品或汤品，有助于消化，

继续提供多样化的菜品选择，以满足不同患者和员工的需求。

1.4其他需求

根据患者的特殊饮食要求，提供低盐、低脂、无糖、素食等特殊菜品；为需要流质或半流质食物的患者提供相应的饮食；为会议、活动等提供定制化的餐饮服务。

五．其它

1.价格调整：

如遇市场价格变化超过±10%，中标人须主动报备，经双方协商一致，确定同意后另行调价；招标人有权定期对市场价格进行询价，如发现报价超市场价＋10%，招标人有权中止合作。

2.中标人对医院职工、患者家属就餐予以一定的价格优惠。

2.包装及运输要求

2.1货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），招标人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品；

2.2中标人提供的货物的质量与包装应符合国家相关法律法规的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范；

2.3每次送货，中标人须委派一名专门负责人，其须具备健康证，负责货物的运输、过秤，并协助招标人验收货品，货品的品种和重量以招标人验收的结果为准。

3.考核评价：

招标人每季度就服务满意度进行考核，对商品质量、配送速度、包装完整性等进行综合考核评分（标后协商确定），得分要求均达到80分以上。如在一个合同期一年内有二次满意度达不到80分的，招标方有权不再续签下一年度的服务合同。

注:所有参数，必须无条件满足，如有一项不满足，视为未实质性响应采购需求。

凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名    称: 蚌埠市第五人民医院

联系电话: 于女士 0552-3315608

地    址: 蚌埠市禹会区红旗三路160号

2.采购代理机构信息

名    称: 安徽寰亚国际招标有限公司

电子邮箱：dept5@ahhyzb.com.cn

地    址: 合肥市蜀山区湖光路与雪霁路交口蜀山跨境电商大厦B座20F

3.项目联系方式

项目联系人：郝工

电话：0551-65307719或65307729或65307739转分机号6618，19856911680

（电话咨询时间：工作日上午8:30至12:00，下午14:00至17:30）