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全国肿瘤防治宣传周 | 癌从口入?盘点那些吃出来的癌症!

发布时间: 2025年04月21日 | 来源部门: 厦门疾控
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4月15~21日是第31个全国肿瘤防治宣传周

主题聚焦“科学防癌 健康生活

古人云:

病从口入

有研究显示

大约有一半的消化道癌

是我们吃出来的


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今天就和大家一起盘点

那些吃出来的癌症!


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01
口腔癌
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爱嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣。槟榔中所含的槟榔碱被国际癌症研究机构列为一级致癌物,容易诱发口腔慢性炎症导致口腔癌。


🌟建议戒除嚼槟榔的习惯,日常清淡饮食。



02
食管癌
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吃得太烫、太辣、太快,爱喝功夫茶。过热食物可能会对食管黏膜造成热损伤,从而增加食管癌的风险。


🌟预防食管癌,要少吃“辣烫糙”食物,不喝过烫的水,控制进餐速度,细嚼慢咽。



03
胰腺癌
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暴饮暴食,喜吃高脂肪、高蛋白、高糖食物!暴饮暴食特别是高脂肪、高热量食物的摄入会导致胰腺过度分泌消化酶,加重胰腺负担,从而增加胰腺癌的风险。


🌟建议少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物,杜绝暴饮暴食,减轻胰腺的负担。



04
胃癌
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爱吃剩菜、腌菜。腌制食品中的亚硝酸盐和硝酸盐在胃中可以与蛋白质分解产物反应生成N-亚硝基化合物,此外腌制食品中较高的盐分可能损伤胃粘膜,促进幽门螺杆菌的定植,这些都可能增加胃癌的发病风险。


🌟建议均衡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物和剩菜。



05
肝癌
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图源:39健康网


黄曲霉毒素和酗酒是肝癌的两大病因。黄曲霉毒素B1通过代谢激活为一种具有遗传毒性的环氧化物,与DNA形成加合物,导致基因突变。


🌟建议:不吃发霉黄豆、玉米、花生等食物。



06
乳腺癌
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高脂饮食、爱吃肉和富含雌激素食物。高脂肪饮食会通过影响肠道微生物群,导致其释放大量亮氨酸,激活髓系祖细胞中的mTORC1信号通路,促进多形核髓源性抑制细胞的产生和分化,从而推动癌症发生。


🌟预防乳腺癌,日常饮食应保持清淡,注意荤素搭配,多吃蔬果及粗纤维食物。



07
大肠癌
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爱吃肉、摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。高脂肪高蛋白饮食会导致肠道慢性系统性低度炎症,从而促进肠癌的发生。


🌟预防大肠癌,建议多吃果蔬,多饮水、常锻炼。